Ciastecczka kwiat cytrynowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kostki masła lub margaryny ( nie prosto z lodówki),
11/2 szklanki cukru pudru,
sok z 1 cytryny,
4 szklanki mąki,
wiórki kokosowe,
mak,
posiekane orzechy,
dżem, marmolada, konfitury... (dowolnie)

Opis:

Utrzeć masło z cukrem i sokiem cytrynowym, wymieszać z mąką (ja robię to w malakserze). Wyrabiać z masy małe kulki, część z nich obtaczać w maku, drugą w orzechach,trzecią w wiórkach kokosowych. Na środku każdej kuleczki zrobić dołek, wypełnić go dżemem, marmoladą lub konfiturami (można użyć nadzienia różnych kolorów). Ułożyć ciasteczka na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec w temperaturze 170 stopni około 15 minut, aż ciastka będą przyrumienione. / powinno wyjść około 70 ciasteczek / Smacznego!