Ciasteczka cytrynowe.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Dwa jajka
sok z pół cytryny
niepełna szklanka mąki
cukier puder 10 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Opis:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka zmiksować z połową cukru pudru i sokiem z cytryny.
Białka ubić na sztywną pianę dodając cukier puder pod koniec ubijania.
Następnie masę jajeczną dodać do sztywnej piany a na koniec mąkę i dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Masa będzie gęsta i ciągnąca się.
Taką masę nakładamy do foremek na ciasteczka i pieczemy około 15 minut w piekarniku o temperaturze 180 * C.
Z tej ilości wychodzi około 8 ciasteczek.
Aby uzyskać więcej wystarczy powiększyć proporcje.
Zamiast soku z cytryny może być sok z pomarańczy, czy arbuza, albo grejpfruta.