Ciasteczka do herbatki

Mąkę, cukier, masło, żółtka i proszek do pieczenia zagnieść. Do części ciasta można dodać kakao.

Ciasto wałkować na grubość około 3-4 milimetrów, wykrawać ciasteczka foremką.

Układać na blaszce wyłożonej pergaminem, smarować roztrzepanym białkiem i posypać wg uznania.

Piec w 150 stopniach kilka minut, aż się zarumienią. Zaglądać do piekarnika, ponieważ szybko się przypalają.
Po wyjęciu z piekarnika chwilę poczekać, aż stwardnieją i wyjąć.

Najlepiej smakują następnego dnia.