Ciasteczka hiszpanski chlebek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki na mala blaszke 24x30 cm!

Spod: Ciasto kruche:
125 g maki
90 g masla
1 paczuszka cukru waniliowego
szczypta soli
1 zoltko
2 lyzeczki bialego wina

Gora:
1bialko
90 g cukru pudru (idzie i krysztalowy)
40 g posiekanych migdalow

Opis:

1. Wszystkie skladniki na ciasto kruche ugniesc, uformowac kulke, zawinac w folie i wstawic do lodowki na 30 minut.

2. Z bialka i cukru ubic pianke i pod koniec delikatnie wymieszac z migdalami.

3. Ciasto wyjac z lodowki, jeszcze pare razy zagniesc i rozwalkowac na 3 mm! Wylozyc nim blaszke (ja n.p. rozprzestrzeniam te ciasto w blaszce palcami - jest mi latwiej)

4. Ciasto posmarowac ubita pianka i gotowe!
Piec okolo 12 minut - po ostygnieciu pokroic jak sie komu

podoba.

Te ciasteczka sa w oka mgnieniu zrobione, kto chce moze je ozdobic polewa czekoladowa - moge tylko polecic - sa wprost przepyszne!!! Pochodzenie nazwy tych ciasteczek jest mi niestety nie znane, ale przy tym smaku jest to kompletnie niewazne ;o)