Ciasteczka maślane I

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 gram mąki pszennej (ok. 3,5 szklanki)
150 gram masła (nie margaryny!)
150 gram cukru (ok. 1 szklanka)
cukier waniliowy
2 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i całymi jajkami. Zmiksować z 1/4 mąki, a resztę mąki i proszek dodać do miski i zagnieść w rękach, tak żeby składniki się połączyły.
Ciasto wywałkować na grubość około 4 mm i wykrawać radełkiem romby, kwadraty, prostokąty, trójkąty, albo kółka szklanką. Rozłożyć na dużej blasze wyłożonej sreberkiem do pieczenia. Między ciasteczkami zostawić półtoracentymetrowe odstępy, bo trochę urosną! Każde ciastko ponakłuwac widelcem i wsadzić do piekarnika na około 10-15 minut, w temperaturę 150-160 stopni. Jeśli macie piekarnik elektryczny, to pieczcie w tej niższej temperaturze najpierw na podgrzewaniu dół-góra, a od połowy pieczenia sama góra.

Wierzch ciasteczek pozostanie dość jasny, spód się odrobinę przyrumieni, wtedy je wyciągamy.

Autor ?