Ciasteczka maślano-owsiane bez jajek

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

140g masła w temp. pokojowej
szczypta soli (1/5 łyżeczki)
pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
pół szkl brązowego cukru
3/4 szkl płatków owsianych błyskawicznych
pół szkl mąki żytniej typ 750
2 łyżki mąki

Opis:

Masło utrzyj na puch z cukrem. Wlej ekstrakt waniliowy, wsyp sól, przesianą mąkę, płatki owsiane, zmiksuj całość.

2 łyżki mąki wsyp do miseczki. Łyżeczką nabieraj jednakowe porcje masy. Spychaj za pomocą drugiej łyżeczki do miseczki z mąką. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczaj i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując ok. 2 cm odstępy, ponieważ ciasteczka podczas pieczenia lekko się rozpłyną na boki.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 st. C przez ok. 20 min do lekkiego zrumienienia.

Gotowe ciasteczka ostudź, przełóż do puszki, zamknij szczelnie i odłóż na kilka dni. Gdy skruszeją i zmiękną, wprost rozpływają się w ustach.