Ciasteczka normandzkie

Ciasto rozmrozić, rozwałkować na placek o grubości ok. 3-4 mm, powycinać (np. za pomocą foremki) ciastka w kształcie serduszek. Brzegi lekko podwinąć do góry, środki serduszek uklepać, nożem zrobić niezbyt głębokie, regularnie rozmieszczone nacięcia. Jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek pokroić w cienkie plasterki. Na każde serduszko z ciasta wyłożyć nieco galaretki lub dżemu, rozsmarować, na wierzchu ułożyć plasterki jabłek. Oprószyć cukrem pudrem, odstawić na 10 min. Blachę skropić wodą, ułożyć na, niej serca. Wstawić do piekarnika, piec 20 min w temp. 250°C. 3 łyżki dżemu rozpuścić podgrzewając. Ciasteczka przestudzić, polać dżemem lub galaretką.