Ciasteczka pistacjowe

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

Ciasto
1 miarka mąki migdałowej
1/4 miarki mąki kokosowej
1/2 miarki dowolnego słodzidła, u mnie erytrytol)
2 jajka
113 g masła
60 g sera philadelphia
1/2 miarki posiekanych pistacji (można też pokusić się o zrobienie z dowolnymi orzechami)

Masa serowa
180 sera philadelphia
1/3 muarki dowolnego słodzidła w postaci pudru
1 jajko
30 g masła

Opis:

Zmiksowac wszystkie składniki ciasta, ser i masło muszą być miękkie.

Uformować kulki (jak na kluski śląskie, są większe), ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, zrobić wgłębienie w środku, tak aby było dosyć głębokie.

Zmiksować składniki masy serowej.
Łyżeczką nakładać do wgłębienie w ciasteczkach.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Zacząć od 15 minut, u mnie z racji tylko jednej grzałki czas wyniósł 25 minut.

Wystudzić. Udekorować opcjonalnie lukrem lub czekoladą.

SMACZNEGO