Ciasteczka- podobno przebój wiedeńskich cukierni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 250 g mąki
- 150 g cukru
- 200 g mielonych migdałów
- 180 g masła
- 1 jajko
- 1 zapach waniliowy
- 1 g sproszkowanych drożdży
- skórka otarta z 2 cytryn
- 100 g gorzkiej czekolady
- ok. 100 g kandyzowanych wisienek

Opis:

1. Mąkę dobrze posiekać z masłem. Schłodzoną czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać czekoladę oraz resztę składników i wyrobić ciasto.
2. Z ciasta lepić kulki, lekko je spłaszczać. W środek każdego ciasteczka wetknąć po jednej wisience.
3. Układać na blaszce wysłanej pergaminem. Piec 10 minut w 220 stopniach.

Czasem też piekę te ciasteczka z aromatem migdałowym i po środku zamiast wisienki, kładę po jednym migdale obranym ze skórki.