Ciasteczka półkruche fantazyjne

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 szklanki mąki (ok.30 dag)
125 g margaryny (pół kostki)
1 jajko
2/3 szklanki cukru (może być trochę mniej)
pół opakowania cukru wanilinowego
aromat rumowy - kilka kropli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1-2 łyżki śmietany 18%
szczypta soli

żółtko do posmarowania ciastek

Do ozdoby:
lukier (z barwnikami spożywczymi)
pisaki z lukrem
wiórki kokosowe
posypka

Opis:

Do miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy margarynę i nożem siekamy składniki. Dodajemy cukier i cukier wanilinowy oraz jajko i aromat. Zagniatamy ciasto i dodajemy śmietanę. Wyrabiamy. Zawijamy w folię spożywczą i schładzamy przez ok. 30 min. w lodówce. Wałkujemy na 0,5 cm i wykrawamy cisteczka. Układamy na blasze z papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy ok. 10-20 min. w 160 stopniach C z termoobiegiem, do zrumienienia.

Smacznego! Wystudzone ciasteczka dekorujemy według upodobań - lukrem, polewą, posypką.
Ciasteczka po upieczniu są bardzo chrupiace i kruche, miękną po zawinięciu w serwetkę, w dniu następnym.