Przepisy

Ciasteczka sportowych fanów

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

2 szklanki mąki,

20 dag margaryny,

3 jajka,

1/2 szklanki śmietany lub zsiadłego mleka,

20 dag twarogu,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/2 łyżeczki soli,

10 dag pestek dyni,

jajko do smarowania ciasteczek,

tłuszcz do smarowania blachy lub papier do pieczenia

szklanka albo wykrawacz lub foremki do ciastek

Opis:

Twaróg przepuścić przez maszynkę i dokładnie utrzeć z miękką margaryną. Do masy dodać jajka, szybko zagnieść ciasto. Następnie, ciągle ugniatając, dodać przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Na koniec wlać śmietanę lub zsiadłe mleko i ciasto dobrze wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm i wykrawać za pomocą szklanki albo wykrawacza okrągłe ciasteczka lub też foremkami w różnych kształtach. Każde ciasteczko posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać pestkami dyni. Pestki docisnąć. Blachę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka ułożyć na blasze i piec około 30 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku.