Ciasteczka teściowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kostki margaryny
1/2 kostki smalcu
3 szklanki mąki
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
3/4 szklanki cukru
2 łyżki śmietany kwaśnej

Dowolne ulubione dodatki - orzechy, aromat, rodzynki, kandyzowane owoce, kakao, etc.

Opis:

1. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia.
2. Dodać margarynę i smalec, zagnieść.
3. Dodać żółtka i śmietanę. Na tym etapie dodajemy też ewentualne urozmaicenia - bakalie, aromat, orzechy.
4. Ciasto odstawić na godzinę do lodówki.
5. Po wyjęcia, wałkować na cienki placek, wyciąć ciasteczka.
6. Piec przez 13-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ja osobiście polecam ciasteczka z dodatkiem aromatu rumowego i rodzynek (czyli wersję ze zdjęcia ;)).