Przepisy

Ciasteczka z jabłkami i granolą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Około 24 ciasteczek

225 g mąki (pszenna lub razowa)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g masła (pokrojonego na małe kawałki)

55 g cukru kryształu plus trochę do posypania

1 łyżeczka cynamonu

2 jabłka deserowe (obrane i pokrojone w drobną kostkę)

75 g granoli (lub musli)

1 jajko (roztrzepane)

4-5 łyżek mleka (można użyć śmietanki 30%)

Opis:

Większość dzieci bardzo lubi pomagać podczas pieczenia ciastek, bo przypomina to trochę lepienie z plasteliny. Proponuję świetny przepis do tego rodzaju eksperymentów, bo te ciastka przygotowuje się szybko i nie wymagają zbytniej precyzji. A co najważniejsze, efekt gwarantowany - wypiek zawsze się udaje.

Wsypać mąkę i proszek do pieczenia do miski, dodać masło i rozdrobnić je palcami, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą.

Dodać cukier, cynamon, pokrojone jabłko i granolę. Wymieszać, dodać roztrzepane jajko i tyle mleka, by składniki ciasta się połączyły.

Nakładać po łyżeczce ciasta na blachę (wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną pergaminem), pozostawiając trochę wolnego miejsca wokół każdego ciasteczka i posypując je odrobiną cukru.

Piec około 15 minut w temperaturze 190ºC. Smacznego

*Musli można zastąpić mieszaniną 3 łyżek płatków owsianych, 2 łyżek sezamu lub pestek słonecznikowych i 55g grubo posiekanych orzechów laskowych czy też migdałów.