Ciasteczka z koglem-moglem- smalcówki na Boże Narodzenie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 25 dkg smalcu,
- 50 dkg mąki (ciut mniej),
- 25 dkg cukru pudru,
- 3 łyżki kakao,
- margaryna do wysmarowania blaszek,

KOGEL-MOGEL z 2 żółtek plus 4 czubate łyżki cukru,

Opis:

Ze smalcu, mąki, cukru pudru i kakao wyrobić ciasto.Wstawić na pół godziny do lodówki(przyznaję, że tym razem musiałam dodać jeszcze 10 dkg smalcu).

Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem na kogel-mogel(do białości żeby nie spływał!).

Blaszki nasmarować tłuszczem. Z ciasta robić małe kulki i układać na blaszkę. W każdej zrobić dołek(jak w klusce śląskiej) i środek wypełnić koglem-moglem.

Blaszkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec przez ok. 15 minut.

SMACZNEGO!!!
Zdjęcia dodam w grudniu podczas pieczenia świątecznych ciasteczek:)