ciasteczka z migdałem

Masło utrzeć z cukrem,cukrem waniliowym  i żółtkiem  .Następnie dodac sypkie produkty(przesiana maka ,proszek do pieczenia ,cynamon,kakao oraz zmielone migdały) oraz kilka kropli aromatu rumowego .Zagnieśc ciasto uformować wałek około 6cm średnicy pociać na plastry średnicy 1cm i wykrawać  ciasteczka  małymi foremkami mniej wiecej średnicy 6 cm jak placuszki ciasta .Skrawki z wykrojonych foremkami ciasteczek ponownie zagnieśc i wykrawac ciastka.Ciastka od wierzchu posmarowac rozmącownym białkiem i na srodku ciasteczka umieścić migdała  lekko go docisnąć .Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia robiąc małe odstępy.Piec około 12-15 minut w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu ciastka delikatnie zdejmować za pomoca szpatułki poniewarz gdy sie je wezmie w palce moga sie połamać .Kiedy już wystygną można sie zajadać