Ciasteczka z nadzieniem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na ciasto:
1 żółtko
ok. 0,5kg mąki pszennej
200ml śmietanki kremówki 30%
250g margaryny
100g drożdży
3 łyżeczki cukru
szczypta soli
Nadzienie:
250g marmolady wieloowocowej
250g kremu czekoladowego
Dodatkowo:
1 białko
cukier gruby kryształ do "obtulenia" ciasta
Opis:
Ciasto:
Drożdże pokruszyć, dodać resztę składników i dobrze wyrobić. W razie, gdyby ciasto mocno kleiło się do rąk, dosypać jeszcze trochę mąki.
Ciasto wyłożyć na stół oprószony mąką, podzielić na kilka części, każdą rozwałkować na grubość ok. 3mm, wycinać kwadraty ok. 4x4cm.
Na środek nakładać ok. 1/2 łyżeczki nadzienia (połowę ciastek przygotować z marmoladą, resztę z kremem czekoladowym) i zawijać dwa przeciwległe boki (jak na zdjęciu).
ierzch ciastek zamaczać w białku (nie ubijać!), a następnie w cukrze.
Układać na blasze i piec w temp. 180-200°C na złoty kolor.
Smacznego!