Ciastka Alberty z kremem kakaowym

W prawo

250g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej
1 jajo
2 łyżki masła
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka sody
125g cukru

krem:

0,5 szklanki mleka w proszku
0,5 kostki masła
3-4 łyżki ciemnego kakao
1/4 szklanki cukru pudru

Przepis na ciastka pochodzi z książki kucharskiej "Desery na każdą okazję". Herbatniki smakują wspaniale, niemal identycznie jak te kupne.

Postanowiłam ciacha przełożyć kremem aby powstało coś na wzór popularnych "Hitów". Wszystko wyszło pysznie :-)

WYKONANIE:

Mąki z sodą przesiać na stolnicę.

W misce utrzeć miękkie masło z cukrem, jajkiem i śmietaną tak przygotowaną masę wlać do mąki i zagnieść.

Ciasto dość cienko rozwałkować, nakłuć widelcem i wycinać szklanką ciastka, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzać do 180' i piec herbatniki ok. 10 minut do lekkiego zrumienienia.

krem:

Masło miksujemy z cukrem, dodajemy stopniowo mleko i kakao. Gotowym kremem przekładamy wystudzone ciastka.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

APM