Ciastka - chryzantemy

Iloś mąki  na połowę porcji nie jest precyzyjna 
-  do ciasta dałam niecałe 2 szklanki
 ale sporo ciasto zabrało z podsypywania podczas wyrabiania


Przepraszam  -  trudno mi określić ilość mąki co do grama
ciasto powinno być  bardzo gładkie,  elastyczne
i "aksamitne " w dotyku  (mąki też bywają różne)


Kolejno na foto :

-  jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na puch

-  dodać śmietanę i miękkie masło
    i nadal chwilę ubijać mikserem

-  dodawać mąkę stopniowo, a kiedy mixer już  "nie daje rady "  wtedy wyłożyć ciasto na stół, w miarę obficie  podsypywać mąką i wyrobić  zwartą,  elastyczną  kulę.

-  Owinąć we folię  i na godzinkę do lodówki.

Schłodzone ciasto kawałkami przepuszczać przez maszynkę,  ucinając nożykiem 7 - 8 cm.  porcyjki
i każdą na jednym końcu zdusić  
  -  jak widać na blasze.

Piec 15 max. 20 min /  180 stopni  do złotego koloru
-  tu konieczna obserwacja


Moja opinia :

-  Samo ciasto  mało słodkie -  może z lukrem OK

- Ciastka  są na tyle duże,  że mogą pozostać pojedyńcze tylko posypane pudrem

-  w/g  oryginalnego przepisu,  powinny byś sklejone gęstymi powidłami  -  u mnie z braku powideł - na próbę wystąpiła Nutella -  może być,  ale to zbyteczne.

-  dzisiaj -  krótko po upieczeniu są ciut twardawe  -  co moja Połowa uwielbia,  a dla mnie lepsze będą jutro.

Przepis i pomyśł na chryzantemki
- u mnie  do ponownego wypróbowania 
 
  pochodzi z bardzo dalekiego kanału TV.

      Smacznego !