Przepisy

Ciastka czekoladowo-serowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
1 filiżanka mąki,

6 łyżek masła,

4 jaja,

1,5 filiżanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,

25 dag czekolady deserowej,

2 łyżeczki cukru waniliowego

17 - 25 dag posiekanych orzechów.

Masa serowa:

35 dag tłustego sera,
6 łyżek masła,
aromat waniliowy,
3/4 filiżanki cukru,
3 jaja

Opis:

Przesiać razem mąkę, proszek i sól i odstawić na bok.

Rozpuścić masło z czekoladą i poczekać aż masa wystygnie.
Jaja zmiksować na pianę. Dodać cukier i cukier waniliowy (zamiast cukru waniliowego można dać kilka kropli aromatu wanil.) i ucierać dalej na na najszybszym biegu od 3 do 4 minut.

Zwolnić obroty miksera i dodać czekoladę z masłem oraz suche składniki pomagając sobie łopatką w dokładnym mieszaniu.
Oddzielić (odlać) i odstawić na bok 1,5 filiżanki otrzymanej masy. Do pozostałej dodać orzechy, wymieszać i wylać do formy.

Masło utrzeć z serem do otrzymania gładkiej masy, dodać aromat i cukier i dalej ucierać.Następnie dodać jaja i znów ucierać.
Otrzymaną masę wylać do formy na masę czekoladową, potem łyżką nałożyć odłożone 1,5 filiżanki masy czekoladowej na wierzch masy serowej i lekko zamieszać nożem tak, by warstwy marmurkowo się przemieszały.
Po ostudzeniu kroimy w trójkąty, romby, prostokąty lub kwadraty.
Piec w temperaturze 180 - 190⁰ 40 - 45 minut