Przepisy

Ciastka jaglane na razowej mące orkiszowej

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

200 g. razowej mąki orkiszowej

160 g. płatków jaglanych

6 łyżek oleju kokosowego

6 łyżek miodu

3 łyżki kakaa

3 jajka

50 g. ziaren słonecznika

50 g. pestek dyni

garść suszonej żurawiny

50 g. posiekanej czekolady ( ja dodałam opakowanie Milky Way Magic Stars* - gdyż ciastka pieczone były z przeznaczeniem dla dzieci )

pół łyżeczki sody oczyszczonej

Opis:

Ziarna słonecznika oraz pestki dyni krótko podprażyć na suchej patelni. Jajka, olej kokosowy i miód zmiksować. Dodać suche składniki. Całość dokładnie wymieszać. Masa ciastkowa jest raczej luźna, ale daje się formować, więc ja nabierałam porcje łyżeczką, formowałam nieduże kulki i układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach. Każde spłaszczyłam na grubość około 1 cm.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.Piec ciastka około 20 minut. Studzić na kratce.

Ciastka należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.