Przepisy

ciastka serowe - na pikantno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

1 jajko

0,5 kg sera żółtego

1 kostka masła

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki chili

łyżeczka papryki słodkiej

łyżeczka papryki ostrej

kminek

Opis:

Ser żółty zetrzeć na tarce, 1/3 jego odłożyć. Z mąki, sera, jajka, masła i przypraw zagniatamy ciasto, które na pół godziny chowamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto rozwałkowujemy na mniej więcej 1 centymetrowej grubości placek. Szklanką wycinamy koła, które obsypujemyz wierzchu pozostałym serem i kminkiem, oraz odrobina papryki. Ciastka zapiekac około 20 minut na natłuszczonej blasze. Polecam podawać z sałatką z pomidora w śmietanie:

2 pomidory

cebula

ząbek czosnku

śmietana

trochę soku z cytryny

sól, pieprz.