Przepisy

Ciastka warszawskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

36 dag mąki

2 złótka

25 dag margaryny

3 łyżki śmietany

2 łyżki masła

Piana:

15 dag cukru pudru

2 białka

Masa grysikowa:

1 szkl mleka

2 łyżki grysiku (kaszy manny)

20 dag masła

1 żółtko

15 dag cukru pudru

Oraz:

marmolada,orzechy, kokosy do wyboru

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto,wykrawać literatką krążki, maczać w pianie z ubitych białek i cukru.Piec na złoty kolor.Ja ułatwiam sobie pracę:kładę krążki na blaszkę i smaruję ję za pomocą pędzelka pianką.

Z mleka i grysiku ugotować krem.Masło utrzeć z cukrem,żółtkiem.Dodać przestudzony krem.

Ciastka składać masą grysikową lub marmoladą pianką na zewnątrz.Boki obsmarować masą, maczać w zmielonych orzechach lub kokosach.

Najsmaczniejsze,( i ja takie polecam) są jednak przełożone marmoladą różaną,i obsypane orzechami.W takiej wersji masy grysikowej wystarczy zrobić połowę.