Ciastka z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

- 4²/₃ szkl. mąki pszennej
-3 szkl. mleka
- 250 g margaryny
- 70 g drożdży
- 6 żółtek
- 3 łyżki cukru
- 2 op. cukru waniliowego (po 16 g)
- szczypta soli

Masa makowa:

- 2,5 szkl. maku
- 150 g margaryny
- 100 g rodzynek
- 100 g pokrojonych migdałów
- 100 g pokrojonych orzechów włoskich
- 6 białek
- 6 łyżek miodu
- 6 łyżek cukru pudru
- 2 łyżeczki kakao
- olejek migdałowy
- szczypta soli

Opis:

Ciasto:

* Margarynę, żółtka i cukier waniliowy utrzeć.
* Do letniego mleka dodać cukier, drożdże i odrobinę mąki. Rozmieszać, odstawić do wyrośnięcia.
* Do reszty mąki dodać sól, margarynę, drożdże i wyrobić ręką ciasto. Odstawić w ciepłe miejscie do wyrośnięcia.

Masa makowa:

* Mak sparzyć, dwukrotnie zemleć.
* Margarynę rozpuścić. Dodać mak, olejek, miód, cukier, sól, ubite białka i kakao wymieszać.

* Połączyć z bakaliami.

Ciastka z makiem:

* Ciasto rozwałkować na prostokąt, nałożyć cienkie paski masy i zwinąć jak na paszteciki.
* Z każdego rulonu odciąć 4-5 cm kawałki, ułożyc je łączeniem do spodu. Z jednej strony naciac ok. 4 razy. Zostawić do wyrośnięcia.
* Piec 20 minut w temp. 180⁰C.
*Dowolnie udekorować.

Przepis pochodzi z gazetki "Moja Kuchnia"