Przepisy

ciastka z nadzieniem kokosowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki:

-250 g mąki

-125 g masła

-opakowanie cukru waniliowego

-8 g proszku do pieczenia

-łyżka cukru pudru

-1 jajko

-2 łyżki mleka

nadzienie :

-200 g wiórków kokosowych

-60 g gorzkiej czekolady

-mleko skondensowane w tubce około 120-130g(kakaowe)

-2 łyżki miodu

dodatkowo:

-120 g białej czekolady

-kilka kostek mlecznej lub gorzkiej czekolady

-wiórki do dekoracji

Opis:

ciasto:mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia dodać resztę składników i zagnieść ciasto.

Wiórki kokosowe zeszklić na patelni po czym wystudzić .Następnie połączyć ze startą czekoladą,miodem i mlekiem skondensowanym (dodać tyle mleka aby wiórki z czekoladą się skleiły .

Ciasto podzielić na 4 części .Każdą z nich uformować w rulonik następnie rozwałkować .Po środku rozwałkowanego ciasta układać masę kokosową(z masy sklejać wałeczki i układać na cieście jak na zdjęciu poniżej )

zawinąć rulonik.Kroić na kawałki długości około 5cm .Gotowe ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem .

Piec 20-25 min w temp 180 stopni.Na złoty kolor.Ciastka po wystudzeniu dekorować

Boki ciastek maczać w rozpuszczonej białej czekoladzie następnie w wiórkach kokosowych.Na ciasteczkach zrobić wzór z ciemnej czekolady .