ciastka z pianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI :

CIASTO :
- 30 dag mąki
- 20 dag margaryny
- 3 żółtka

PIANKA :
- białko
- 10 dag cukru pudru

KREM :
- 3 jajka
- 3/4 kostki masła
- 2 łyżki kakao
- pół kieliszka spirytusu

Opis:

PRZYGOTOWANIE :

   Zagnieść ciasto podsypując mąką . Włożyć do lodówki na 2 godziny . Rozwałkować na grubość około pół centymetra , wykrawać kieliszkiem krążki , kłaść na wysmarowaną tłuszczem blachę .

   Z białka ubić pianę dodając cukier . Ubitą pianę kłaść na lekko podpieczone krążki , lekko rozprowadzić i znów zapiec w piekarniku ( około 7 min ) .

   Przygotować krem kakaowy : ubić na parze jajka z cukrem . Utrzeć masło

z ostudzoną masą z jaj . Dodać kakao i spirytus .

Upieczone ciastka smarować kremem i składać po dwa , trzymając za boczne krawędzie , żeby nie połamać pianki .

SMACZNEGO !