ciastka ze skwarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dkg skwarek ze słoniny lub sadła,0,5 kg mąki, 15dkg cukru, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy.

Opis:

skwarki zmielić 2 razy przez maszynke do mięsa z drobnym sitkiem.Mąkę wymieszać z proszkiem i przesiać na stolnice, wbić jajka dodać skwarki i cukier. Zagnieść i wyrobić wyrobić ciasto [ powinno być dość twarde].Do tego ciasta można dodać mielone orzechy . Jeżeli ciasto będzie z byt suche to dodać troche śmietany.

Ja te ciastka robię przez maszynke,a jak ktoś niema foremek do maszynki to poprostu ciasto rozwałkować i wykrawać cistka. Piec w gorącym pikarniku na złoty kolor.