Przepisy

Ciasto a la torcik jagodowy

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do nasączenia biszkopta:
  • pół cytryny
  • woda ok 3/4 szklanki
Masa:

  • 2 serki homogenizowane Danio o smaku jagodowym
  • pół szklanki mleka
  • 2 łyżki żelatyny
Do dekoracji:
  • 200 ml śmietany kremówki
  • łyżeczka cukru pudru
  • jagody ew. wiśnie lub czereśnie

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier oraz żółtka.
Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać.
Wylać na okrągłą formę.
Piec w temp. 175 C ok 35. minut.
Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwa placki, a następnie nasączyć je wodą zmieszaną z sokiem z cytryny.

Masa:

Żelatynę wsypać do mleka, podgrzać do momentu, aż się rozpuści. Letnią żelatynę połączyć z serkami Danio i wszystko razem wymieszać.

Masę rozsmarować na pierwszym placku, przykryć drugim plackiem.

Bitą śmietanę ubić, dodając cukier puder.

Śmietaną udekorować placek, i ułożyć na nim owoce wg upodobania.

Do przełożenia można wykorzystać również inne smaki serków.

Przepis udostępniony przez:

flora
Przejdź do pełnej wersji serwisu