Ciasto a la torcik jagodowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół cytryny
- woda ok 3/4 szklanki
- 2 serki homogenizowane Danio o smaku jagodowym
- pół szklanki mleka
- 2 łyżki żelatyny
- 200 ml śmietany kremówki
- łyżeczka cukru pudru
- jagody ew. wiśnie lub czereśnie
Opis:
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier oraz żółtka.
Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać.
Wylać na okrągłą formę.
Piec w temp. 175 C ok 35. minut.
Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwa placki, a następnie nasączyć je wodą zmieszaną z sokiem z cytryny.
Masa:
Żelatynę wsypać do mleka, podgrzać do momentu, aż się rozpuści. Letnią żelatynę połączyć z serkami Danio i wszystko razem wymieszać.
Masę rozsmarować na pierwszym placku, przykryć drugim plackiem.
Bitą śmietanę ubić, dodając cukier puder.
Śmietaną udekorować placek, i ułożyć na nim owoce wg upodobania.
Do przełożenia można wykorzystać również inne smaki serków.