Ciasto brzoskwiniowo-kokosowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
szklanka cukru pudru
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia

Masa brzoskwiniowa:
Puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe

Krem kokosowy:
200 g wiórków kokosowych
szklanka mleka
3/4 szklanki cukru pudru
kostka masła

Gotowa polewa czekoladowa na wierzch ciasta

Opis:

Upiec biszkopt ( każdy ma własny sprawdzony przepis:)
Brzoskwinie z puszki zmiksować razem z syropem, zagotować, rozpuścić w tym galaretki. Ostudzić.
Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt.

Krem
Wiórki zalać mlekiem trochę pogotować, mieszając, aby się nie przypaliły.
Zmiksować masło z cukrem dodawać po łyżce zimnych wiórków.
Wyłożyć na galaretkę.

Wierzch polać gotową polewą czekoladową, robiąc nieregularne cienkie paski.

Biszkopt można skropić rumem jak ktoś lubi