Przepisy

Ciasto budyniowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na spód:

150 g herbatników maślanych
125 g masła

Na pierwszą warstwę:

1 łyżka żelatyny
50 ml wrzątku
opakowanie budyniu waniliowego
500 ml mleka
125 g serka mascarpone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na drugą warstwę:

1 łyżka żelatyny
50 ml wrzątku
opakowanie budyniu czekoladowego
500 ml mleka
125 g serka mascarpone

Na wierzch:

opakowanie mrożonych wiśni
1 opakowanie galaretki wiśniowej

Opis:

Herbatniki rozkrusz na piasek. Okruchy przełóż do naczynia. Masło roztop i wymieszaj z herbatnikami. Wyłóż masę herbatnikową na dnie tortownicy, wyrównaj i dociśnij łyżką. Wstaw tortownicę do lodówki.

Budyń waniliowy przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Możesz dosłodzić jeżeli uznasz, że jest to konieczne. Dodaj do budyniu ekstrakt waniliowy i serek mascarpone. Żelatynę rozpuść we wrzątku i wymieszaj z masą budyniową. Masę budyniową wylej na spód z herbatników. Odstaw do lodówki i poczekaj aż lekko stężeje.

Budyń czekoladowy przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Dodaj serek mascarpone i rozpuszczoną we wrzątku żelatynę. Dokładnie wymieszaj. Masę czekoladową wylej na masę waniliową. Odstaw do lodówki.

Gdy masa lekko stężeje wyłóż na niej rozmrożone wiśnie. Galaretkę rozpuść w szklance wrzątku. Tężejącą galaretką zalej wiśnie. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3h, albo na całą noc. Smacznego!