Ciasto chałwowo-sezamowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
*3 szklanki mąki
*1 kostka margaryny (Kasia)
*3/4 szklanki cukru pudru
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*2 opakowania cukru waniliowego
*5 żółtek

miód 2 łyżki
masło 5 dag
sezam 20 dag
dżem z czarnej porzeczki (lub inny, kwasny)
3/4 szklanki cukru
5 białek
1/2 kostki margaryny
20 dag chałwy waniliowej

Opis:

Z wymienionych składników zagnieść ciasto.

I placek:
do wyłożonej papierem blachy wkładamy jedną część i rozgniatamy. Na patelni rozpuszczamy 5 dag masła, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczkę cukru pudru, 20 dag ziarna sezamu. Lekko podsmażamy i wykładamy na surowe ciasto. Pieczemy 30-40 minut.

II placek:
Ciasto rozgniatamy j. w. i podpiekamy ok. 15-20 minut. Smarujemy cienko dowolnym dżemem (najlepiej dżem z czarnej porzeczki).

Ubijamy pianę z 5 białek dodajemy 3/4 szklanki cukru ubijamy i na koniec posypujemy 10 dag wiórek kokosowych ( 1/2 paczki) lekko mieszamy i wykładamy na ciasto.

pieczemy 30-40 minut.

Masa:

Rozpuszczamy na patelni 1/2 kostki margaryny 20 dag chałwy waniliowej mieszamy aż składniki się połączą w jedną masę. Przestudzamy (nie za mocno, bo placki będą rozdzielały się przy krojeniu). Tą masą scalamy z sobą placek I z plackiem II.Najlepsze na drugi dzień
często podaję to ciasto jako mazurek wielkanocny - jest tak słodkie jak one :D