Ciasto chude

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 175 g pszennej maki pełnoziarnistej; - 15 ml (1 łyżka) mąki sojowej; - szczypta soli; - 6.5 ml (1 i 1/2 łyżeczki) proszku do pieczenia; - 15 ml (1 łyzka) oleju słonecznikowego; - mleko odtłuszczone do wymieszania;

Opis:

Do miski przesiać przez sito mąkę, sól, proszek do pieczenia. dodać mleko, olej, wymieszać wszystko do otrzymania ciasta o delikatnej konsystencji. Przed rozwałkowaniem odstawić na 10 minut do lodówki. Możemy z tego ciasta zrobić pierożki z nadzieniem -w tym celu rozwałkowywujemy je i krajamy na cienkie kwadraciki, wkładamy nadzienie np. owoce lub ser biały wymieszany z cukrem waniliowym i odrobiną mleka i sklejamy brzegi. Również jest dobre samo albo z owocami. Pieczemy w 180 stopniach aż do uzyskania złocistobrązowego koloru, a patyczek powinien być suchy.