Ciasto cytrynowe kruche

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 35 dkg maki
- 25dkg cukru pudru
- skorka starta z 2 cytryn sredniej wielkosci
- 2,5 lyzeczki proszku do pieczenia
- 3 cale jaja
- 1 maslo 20 dkg

masa
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru krysztalu
- sok z 2 cytryn
- 1 cale jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

Ciasto
Na stolnice wsypac make dodac reszte sypkich skladnikow posiekac z maslem dodac jajka i zagniesc ciasto, jest dosyc luzne.
Mozna podsypac troszke wiecej maki. podzielic na 3 czesci i piec placki okolo 175 stopni az bedzie zlote.
Ja pieke w duzej tortownicy.

Masa
Wode cukier i sok zagotowac i wystudzic
Jedno jajo utrzec z łyżką cukru dodac 2 łyżki maki ziemniaczanej dodac troszke tej wody cytrynowej dobrze rozmieszac.
Dodac resztę wody cytrynowej polaczyc wszystko razem i zagotowac.

Przelozyc placki gorącą masą i posypac cukrem pudrem.

Przepis dostałam od znajomej lata temu.