Ciasto cytrynowe na kruchym spodzie

CIASTO:1 kostka masla,2 szklanki maki,pol szklanki cukru brazowego,szczypta cynamonu1/4 szklanki platkow migdalowych

Nadzienie:1 jajko,4 zoltka,2 puszki nieslodzonego mleka skondensowanego,1 szklanka cukru,1/2 szklanki soku z cytryny,1/2 szklanki mleka kokosowego,1/4 wiorkow kokosowych,1/4 lyzeczki zapachu migdalowego

Nagrzewamy piekarnik do 175C.Maslo kroimy w kostkei razem z pozostalymi skladnikami ciasta miksujemy w robocie az do uzyskania brylek lub zagniatamy,az do uzyskania kruszonki.Ciastem wysypujemy dno formy o wymiarach 23x33 cm.Pieczemy przez 20 min.Odstawiamy do wystygniecia.Temp.piekarnika zmniejszamy do 165C.Roztrzepujemy jajko z zoltkami i mieszamy ze skondensowanym mlekiem oraz cukrem.Dodajemy sok cytrynowy,mleko kokosowe i zapach migdalowy,ponownie mieszamy.Dodajemy wiorki kokosowe.Masa zalewamy zapieczone ciasto i pieczemy calosc,az  masa zgestnieje(ok.20 min.)Studzimy i wkladamy do lodowki na conajmniej 2 godziny.