Ciasto czekoladowo-kokosowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

6 jajek
150 mln oleju
150 mln mleczka kokosowego
100 mln wody
4 łyżki kakao
250 gr maki
3/4 opakowania proszku do pieczenia
200 gr cukru

MASA

5 jajek ( zoltka)
3 łyżki maki
500 mln mleka
1 szklana cukru pudu
1 kostka masla
200 gr wiórek kokosowych

PIANA
1 i 1/2 łyżki żelatyny
5 bialek
1 szklanka cukru pudu

POLEWA
1/2 kostki margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
1 jajko

Opis:

CIASTO
Jaja wymieszać z cukrem i delikatnie ubić.dodać przesiana make z proszkiem do pieczenia i kakao.Calosc delikatnie mieszać.Kolejno dodać mleczko kokosowe,wodę i olej.ciasto wylać na blaszkę lub tortownice i piec ok 20 min w temp 220.Po upieczeniu wystudzić i przekroić na dwie czesci.
MASA
5 żółtek wymieszać z 3 łyżkami mąki i pół litra mleka.Stale mieszając ugotować na wolnym ogniu budyń.Kostkę masła utrzeć z jedną szklanką cukru pudru i połączyć z wystudzonym budyniem. Kolejno dodać wiórki kokosowe.przeozyc spod ciasta masa.

PIANA
w polowie szklanki przegotowanej wody rozpuścić 1 i 1 /2 łyżki żelatyny.5 białek które zostały z masy ubić na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania 1 szkl.cukru pudru.Następnie wlać ostudzoną żelatynę wymieszać i wyłożyć od razu na masę.
Druga czescia ciasta przykryć masę.
POLEWA
1/2 kostki margaryny,2 łyżki kakao,2 łyżki cukru.Wszystko zagotować i mieszać do lekkiego wystudzenia.Potem dodać rozstrzepane jajko i jeszcze chwilkę ucierać.
Ciasto można udekorować starta czekolada lub wg własnego uznania

CIASTO ULOKOWAĆ W LODOWCE NA OK 2 H I GOTOWE