Przepisy

Ciasto czekoladowo-orzechowe-rodzynkowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

BISZKOPT:

6 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki

3 łyzeczki maki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA CZEKOLADOWA:

200 ml śmietany 30% lub36%

1 tabliczka czekolady z orzechami

1 łyżka miodu

1 kostka masła

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżeczki cukru pudru

MASA ORZECHOWA-RODZYNKOWA

20 dag orzechów włoskich

1 szkl rodzynek

0,5 szkl cukru

2 łyżki masła

2 łyżki miodu

0,5 szkl mleka skondesowanego

DODATKOWO:

słoik dżemy z czarnej porzeczki

opakowanie podłużnych biszkoptów

wódka do namoczenia biszkoptów

Opis:

BISZKOPT:

Białka ubijamy na sztywna pianę, podczas ubijania wsypujemy stopniowo cukier, ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy żółtka.Na papierze mieszamy ze soba mąki oraz proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy z pianą. Blache smarujemy tłuszczem i posypujemy maka lub bułka tartą.Biszkopt pieczemy w temp. 160 stop. około 20 min.

MASA CZEKOLADOWA:

Do garnka wlewamy