Ciasto drożdżowe Agnieszki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-50 dkg mąki tortowej
-4 duże jajka
-7 dkg drożdży
-15 dkg margaryny
-2 łyżki oleju
-1 szkl.mleka
-cały cukier waniliowy
-niecała szklanka cukru
-kilka kropel aromatu waniliowego
-rodzynki
Kruszonka:
-czubata łyżka margaryny
-2 łyżki cukru
-3-4 łyżki mąki
-cukier waniliowy
Kruszonka:
-czubata łyżka margaryny
-2 łyżki cukru
-3-4 łyżki mąki
-cukier waniliowy
Opis:
1. do dużej miski należy włożyć :
-mleko
-olej
-pokrojoną w kawałki margarynę
-pokruszone drożdże
-całe jajka
-cukier
-cukier waniliowy
Lekko przemieszać składniki i pozostawić na noc pod przykryciem ( ja nakrywam miskę lnianą ściereczką ), składniki przez noc nabiorą temperatury pokojowej , a drożdże urosną.
2. następnego dnia do rozczynu dodać mąkę i krople aromatu waniliowego , wyrobić ciasto , aż będzie odchodziło od ręki
3. dodać do ciasta rodzynek
4. pozostawić ciasto do wyrośnięcia na ok.30 min
5.wyłożyć ciasto do blachy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą ( ja piekę ciasto w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , wówczas nie potrzeba już natłuszczać )
6.piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni , ok 1 godz.
Do ciasta można dodać sezonowe owoce ( truskawki , śliwki , jabłka ...)
Ja również robię z niego makowiec, jest wyśmienity.
Można również na wierzch dać przed pieczeniem kruszonkę ( margarynę , cukier,mąkę i cukier waniliowy zagnieść , a następnie zetrzeć na tarce , posypać ciasto ).
-mleko
-olej
-pokrojoną w kawałki margarynę
-pokruszone drożdże
-całe jajka
-cukier
-cukier waniliowy
Lekko przemieszać składniki i pozostawić na noc pod przykryciem ( ja nakrywam miskę lnianą ściereczką ), składniki przez noc nabiorą temperatury pokojowej , a drożdże urosną.
2. następnego dnia do rozczynu dodać mąkę i krople aromatu waniliowego , wyrobić ciasto , aż będzie odchodziło od ręki
3. dodać do ciasta rodzynek
4. pozostawić ciasto do wyrośnięcia na ok.30 min
5.wyłożyć ciasto do blachy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą ( ja piekę ciasto w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , wówczas nie potrzeba już natłuszczać )
6.piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni , ok 1 godz.
Do ciasta można dodać sezonowe owoce ( truskawki , śliwki , jabłka ...)
Ja również robię z niego makowiec, jest wyśmienity.
Można również na wierzch dać przed pieczeniem kruszonkę ( margarynę , cukier,mąkę i cukier waniliowy zagnieść , a następnie zetrzeć na tarce , posypać ciasto ).