Ciasto drożdżowe z niespodzianką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
50 dag. mąki
kostka margaryny(25 dag)
5 dag. świeżych drożdży rozprowadzonych w 4- 5 łyżkach mleka
2 jajka
3 łyżki cukru
4 żółtka

powidła śliwkowe

Masa orzechowa:
1,5 szk.orzechów zmielonych
4 białka
cukier waniliowy
4 łyżki cukru

Masa jabłkowa:
70 dag. jabłek(najlepiej renety)
łyżka masła
łyzka wody
0,5 szk.cukru

Opis:

Mąkę posiekać z margaryną, dodać rozpuszczone drożdze z mlekiem, 3 łyzki cukru i jaja.Zagnieść ciasto i podzielić na 4 części. Pierwszą część rozwałkować i wylożyć do wysmarowanej blaszki, nałożyć na nie powidła śliwkowe. Następnie nałożyć ciasto i na nie masę orzechową.
Masa orzechowa- ubić pianę, dodać cukier, wanilię i wymieszać z mielonymi orzechami.
Przykryć następna warstwą ciasta. Na trzecia warstwę ciasta nakładamy masę jabłkową( przygotowaną wcześniej).

Masa jabłkowa- jabłka obrać, zetrzeć na tarce i usmażyć z cukrem, masłem i łyżką wody. Gdy marmolada jest za lużna, można dodać łyżkę lub dwie bułki tartej.
Na masę jabłkowa nakładamy ostatnią warstwę ciasta. Przy nakładaniu placków na masy należy pamiętać dokładnie przycisnąćjeden do drugiego i nakłuć widelcem. Tak przygotowane ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny. Przykryć ściereczką aby się nie wyszuszył.Wyrośniety placek posmarować jajkiem i piec ok. godziny w temp. 170 stopni w prostokątnej blaszce.

Ciasto pochodzi z książeczki"Ciasta na stół"1/26/2003 . Ciasto wygląda ciekawie.Polecam i życzę smacznego.