Ciasto drożdżowe z przecierem dyniowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na 1 kg,

54 dag ( 3 czubate szklanki) mąki pszennej,
9 dag (1/3 szklanki) mleka,
4 dag ( 2 łyżki) drożdży,
10 dag (7 łyżek) cukru,
12 dag (1/2 paczki) masła lub margaryny,
2 szt jaja,
10 dag (1/2 szklanki) przecieru dyniowego,
sól,
cukier waniliowy 16 g (2 łyżeczki),
olejek pomarańczowy lub cytrynowy 1 g (1/3 łyżeczki),
tłuszcz do smarowania formy,
1 jajo do smarowania ciasta.

Opis:

Mąkę przesiać.Drożdże rozmieszać w podgrzanym mleku, dodać przecier z dyni oraz 1/3 mąki, wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Ubić jaja z cukrem, lekko podgrzewając.
Do wyrośniętego rozczynu dodać kolejno: pozostałą część maki, utarte jajka, sól, olejek zapachowy, cukier waniliowy, wyrobić ciasto.
pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczoną ciepłą margarynę i wyrabiać dalej.
Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia na około 40 - 50 minut.

włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Wierzch ciasta posmarować rozmąconym jajem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190⁰ C przez 45 minut na jasnozłoty kolor.

Ciasto z dodatkiem przecieru dyniowego zachowuje długo świeżość.

I tu już masz sunny przykład, że jednak ten przepis: przygotowanie dodatków do ciast.. umieściłam dobrze, w przepisach, a nie jak sugerowałaś w artykułach, bo teraz należałoby wchodzić w artykuły, żeby zobaczyć jak robi się przecier dyniowy do tego ciasta.

Przepis na przecier dyniowy znajduje się w przepisie: dodatki do ciast: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis35948.html