Ciasto dyżurne z jabłkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki
4 duże jabłka pokrojone w drobną kostkę (soczyste, slodko-kwaśne)
1,5 szklanki cukru kryształu
6 jajek
3 szklanki mąki
3/4szklanki oleju
2 łyżki stołowe kakao
1 plaska łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
orzechy pokrojone, rodzynki (po garści), trochę suchego maku 1-2 łyżki(niekoniecznie)

Opis:

Jabłka pokroić w kostkę, zasypać 1 szklanką cukru, zalać olejem na pół-do 1 godziny.
Białka ubić na sztywno,dodać pozostałe 1/2szklanki cukru, dodawać po 1 żółtku, resztę składników,wymieszać, wylać na blaszkę 25x40 lub 23x36, upiec.
Piec 40-50 minut w temp.ok.170 o C.
Po upieczeniu polać polewą czekoladową (można na gorące ciasto rozłożyć kostki tabliczki mlecznej czekolady i po paru minutach rozsmarować) albo wystudzone posypać cukrem pudrem.

Na zdjęciu ciasto z formy 23x36.
A dyżurne bo gdy w którymś momencie je upiekłam to dyżurowalo potem wiele razy nawet i przez miesiąc.