Ciasto galeretkowe z malinami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek
18 dkg cukru kryształu
12 dkg mąki
niepełna łyżeczka octu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masy:
- wiśniowa:
2 galaretki wiśniowe (lub wg własnego uznania )
2 śnieżki
- kiwi:
1 galaretka kiwi
3 białka
0,5 szkl cukru kryształu

Dodatkowo:

marmolada jabłkowa lub dżem wiśniowy
1 galaretka malinowa
maliny

Opis:

Wykonanie biszkoptu:
Ubić białka z cukrem, dodać żółtka i przez chwilę miksować. Następnie dodać mąkę z proszkiem, ocet i wymieszać łyżką.
Upieczony biszkopt przekroić na pół.

Wykonanie:

Rozpuszczamy 2 galaretki wiśniowe w 2 szkl wody i pozostawiamy do stężenia. Tymczasem przygotowujemy śnieżkę według przepisu na opakowaniu i dodajemy do niej tężejącą galaretkę.
Połowę biszkoptu pozostawiamy w blaszce i lekko smarujemy marmoladą, bądź dżemem. Na tak przygotowany spód wylewamy wcześniej przygotowaną masę. Odstawiamy na chwilę do lodówki.

Rozpuszczamy galaretkę o smaku kiwi i odstawiamy do stężenia. Ubijamy pianę z 3 białek. Dodajemy 0,5 szkl cukru i tężejącą galaretkę.
Na warsteie ze śnieżki układamy drugą część biszkoptu i lekko nasączamy wodą z sokiem z cytryny. Wylewamy warstwę kiwi i odstawiamy na chwilę do lodówki.
Na samej górze układamy maliny i zalewamy tężejącą galaretką malinową.

SMACZNEGO