Ciasto gruszkowe z bezą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg mąki
5 żółtek
1 margaryna
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
ok. 2 kg gruszek
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
1 szkl cukru do ubicia piany
Kruszonka:
ok. 1 szkl maki
ok. 1/4 kostki margaryny
cukier waniliowy
trochę cukru
5 żółtek
1 margaryna
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
ok. 2 kg gruszek
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
1 szkl cukru do ubicia piany
Kruszonka:
ok. 1 szkl maki
ok. 1/4 kostki margaryny
cukier waniliowy
trochę cukru
Opis:
Wszystkie składniki zagnieść razem na jednolite ciasto. Gruszki obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem i dwoma budyniami. Blaszkę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą wyłożyć ciastem, na to nałożyć owoce (gruszki).
Na gruszki wyłożyć ubitą pianę z 5 białek. Wierzch posypać kruszonką. Składniki kruszonki zagnieść na kruszącą się, lekko klejącą masę. Do kruszonki można dla urozmaicenia dodać troche kakao. Piec w temp.190-200 st. ok. 50 min.
ŻYCZĘ SMACZNEGO.
.