Ciasto gruszkowo-agrestowe z budyniem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto kruche:
3 szkl. mąki,
1 szkl. cukru pudru,
1 kostka margaryny,
2 jajka,
1 żółtko,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Nadzienie:
1 duży słoik kompotu z agrestu,
1 duży słoik gruszek w zalewie
2 budynie śmietankowe,
3 łyżki cukru.
Opis:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i podzielić
na 2 części. Jedną cześć włożyć do zamrażalnika na ok. 30 min.
Drugą część rozwałkować i wyłożyć na dużą blachę.
Owoce odsączyć z kompotu, gruszki pokroić w kostkę.
Zmieszać ze sobą oba kompoty i odlać 3 szklanki. 2 szkl. wlać
do garnka, wsypać cukier i zagotować. W pozostałej 1 szkl.
rozrobić 2 budynie śmietankowe i wlać do gotującego się soku.
Gotować chwilę do zgęstnienia budyniu. Owoce wyłożyć na kruche
ciasto w blaszce i zalać gorącym budyniem. Na wierzch zetrzeć
ciasto wyjęte z zamrażalnika. Piec 40-45 min.
To moja modyfikacja szarlotki kremowej.