ciasto herbaciane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl. mocnej czarnej herbaty
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. bakali (pokrojonych śliwek, pomarańczowej skórki orzechów, migdałów, rodzynek itp wedle uznania)
1 jajko
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
8 płaskich łyżek cukru
troszke oleju/masła do posmarowania blachy

Opis:

Bakalie dzień przed pieczeniem zalać szklanką gorącej gorzkiej herbaty. Do miski wbić jajko i dodając cukier, utrzeć na puszystą mase. Mąke wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do puszytej masy jajecznej dodawać, ucierając mąkę a następnie bakalie wraz z herbatą, w której się moczyły. Przełożyć ciesto do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec w ok 50minut w temp 180⁰C.
Ciasto można polukrować, ucierając cukier puder z dodawanym po kropli sokiem z cytryny, lub posypać cukrem pudrem.