Ciasto herbaciane z owocami ze słoika (gruszki, jabłka)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 3/4 szklanki cukru
* 1 i 3/4 szklanki mąki
* 2/3 szklanki oleju
* 3 jajka
* 1 łyżeczka sody
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* duża szczypta soli
* 1 cukier waniliowy
* kilka kropli zapachu waniliowego
* 1 słoiczek gruszek ze słoika lub jabłek)
* napar z mocnej czarnej herbaty (1/4 szklanki)
* cukier puder do posypania

Opis:

1. Najpierw otwieramy słoik z owcami i przecedzamy. Zostawiamy na sitku żeby dobrze obciekły.
2. Miksujemy razem cukier i jajka na puszystą, kremową masę. Następnie dodajemy olej, zapach, cukier waniliowy, mąkę, sodę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko dobrze miksujemy. Na koniec dodajemy mocny napar z herbaty czarnej (1/4 szklanki).
3. Owoce kroimy w średnią kostkę. Wrzucamy do ciasta i mieszamy łyżką.

4. Ciasto przekładamy do keksówki długości 24 cm posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Pieczemy ok. 1 godziny (ale warto sprawdzać patyczkiem) w 180 stopniach.
5. Upieczone i przestudzone wyjmujemy z keksówki i posypujemy cukrem pudrem.

Wszystkim ciastożercom życzę SMACZNEGO!