Przepisy

Ciasto indyjskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

125 g masła lub dobrej margaryny

200 g cukru

szczypta soli

opakowanie cukru waniliowego albo kilka kropli olejku waniliowego

3 jajka

200 g mąki pszennej

100 g mąki kartoflanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/8 litra mleka

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki zmielonych albo utłuczonych goździków

100 g czekolady

Lukier:

cukier puderu

woda

łyżka soku z cytryny

bakalie do dekoracji

Opis:

Czekoladę drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Masło z cukrem ubić na pianę, wbijać po jednym całym jajku i dalej ucierać. Powoli dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, oraz resztę składników. Wymieszać i wylać na wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blachę keksową.
Piec około 60 minut w 180 stopniach.
Wystudzone ciasto oblać lukrem (zmiksować 3/4 szkl cukru pudru z łyżką cytryny i łyżką lub dwiema wody) i ozdobić płatkami migdałów i suszonymi morelami.

Ciasto odstawić pod przykryciem na jeden dzień, aby nabrało wilgoci.
(Przepis od Babci Reni - dziękujemy!)