Przepisy

Ciasto jabłkowo, jogurtowo, śmietankowe.

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

3 jajka,

pół szklanki cukru,

pół szklanki mąki,

pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa Jabłkowa:

1 kg winnych jabłek,

1 galaretka agrestowa,

1 łyżka masła,

1 - 2 łyżki cukru kryształu.

Można zamiast jabłek użyć musu jabłkowego, ja akurat w spiżarni miałam mus z papirówek użyłam dwa słoiki duże od majonezu musu, wtedy nie dodaję już cukru bo jest już w musie tylko wsypuje zamiast 1 to 2 galaretki.

Masa Jogurtowa:

1L jogurtu owocowego (bez owocu),

1 galaretka koloru jogurtu,

1 łyżeczka żelatyny.

Masa Śmietanowa:

1/2 L śmietany kremówki,

2 łyżeczki żelatyny,

3 - 4 łyżki cukru pudru.

Dodatek:

1 opakowanie okragłych biszkoptów.

Opis:

Wykonanie

Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać makę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Upiec.

Masa Jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka cukier i chwilę prażyć na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać suchą galaretkę, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze ok. 5 min bez przykrycia.

Masa Jogurtowa: Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Jogurt połączyć z tężęjacą galaretką.

Masa Śmietankowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić, dodając cukier i letnią żelatynę.

Przełożenie ciasta:

- Biszkopt,

- masa jabłkowa,

- biszkopty,

- masa jogurtowa,

- masa śmietankowa kładziona za pomoca szprycy.

Przepis pochodzi z ksiązki Siostry Anastazji gorąco polecam jest przepyszny.