Ciasto jogurtowe z truskawkami i jagodami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30-40 dag truskawek
10-15 dag jagód
garść płatków migdałów
250 g margaryny do pieczenia
250 g cukru (1 szklanka)
300 g mąki
4 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml jogurtu naturalnego
1 cukier wanilinowy
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

Opis:

Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do lekkiego wystygnięcia.

Jajka miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym. Ciągle miksując dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i jogurt (masa jest gęsta więc można mieszać łyżką). Dodajemy margarynę i cały czas mieszamy, na jednolitą masę. Masa powinna być gęsta, ale płynna. Jeśli jest zbyt rzadka można dodać mąki.

Blachę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto. Na wierzchu układamy truskawki i jagody, całość posypujemy płatkami migdałów.

Pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Niestety nie mam zdjęcia ciasta po upieczeniu, bo zostało zjedzone zanim pomyślałam o aparacie ;)