ciasto kajmakowe bez pieczenia

To jedno ze smaczniejszych ciast jakie ostatnio jadłam, dlatego poprosiłam kolegę o przepis i teraz z przyjemnością go zamieszczam. Efekt przerasta oczekiwania... Kto zje, nie będzie chciał uwierzyć, że jest to ciasto bez pieczenia i to z dodatkiem krakersów... ;P    JEST PRZEPYSZNE!!!

KREM

(przygotować budyń kilka godzin wcześniej, bo musi ostygnąć, w tym samym czasie wyjąć też z lodówki masło, żeby zmiękło)

·        Zagotować 3 szklanki mleka z ½ szklanką cukru i 2 cukrami waniliowymi,

·        1 szklankę zimnego mleka wymieszać z 1 szklankę mąki krupczatki

·        Gdy mleko w garnku zacznie wrzeć – wlać to zimne mleko wymieszane z mąką i zagotować jak budyń, cały czas mieszając.

·        Gdy po kilku minutach masa zgęstnieje – przełożyć na talerz i ostudzić.

·        Zimne zmiksować z miękkim masłem (w kolejności: najpierw zmiksować masło, a następnie dodawać porcjami masę budyniową dalej miksując)

(na koniec, żeby nie było grudek i miało gładką konsystencję, po zmiksowaniu, warto dodatkowo użyć blender - taki jak do miksowania zupy)

MASA KRÓWKOWA

Wyjąć z puszki do miseczki i zmiksować blenderem, żeby miała gładką konsystencję (do smarowania)

UKŁADANIE WARSTW NA BLASZCE DO CIASTA

1. Warstwa – herbatniki
2. Warstwa – ½ porcji kremu budyniowego
3. Warstwa – krakersy
4. Warstwa – masa krówkowa (kajmakowa)
5. Warstwa – krakersy
6. Warstwa – ½ porcji kremu budyniowego
7. Warstwa - śmietana ubita z ½ szklanki cukru pudru (najpierw ubić śmietanę, później dodać cukier i jeszcze krótko ubijać, można dodać na koniec 1 śmietan-fix dr. Oetkera)
8. Warstwa – starta czekolada (lub zmielona w młynku do czekolady)

Ciasto wstawić do lodówki (najlepiej przygotować dzień przed podaniem).