Ciasto kokosowe z alkoholem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
1szkl.cukru
1szkl.mąki pszennej
6jaj
2łyżeczki pr.do pieczenia

Masa kokosowa:
1szkl.kaszy manny(blyskawicznej)
1szkl.cukru
1szkl.wiórków kokosowych
1szkl.wodki
200gmasla lub margaryny

Ponadto;
2małe opakowania podłużnych biszkoptów
3-4łyżki dżemu wiśniowego

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno,wsypując powoli cukier.
Dodać żółtka,mąkę wymieszaną z proszkiem,delikatnie połączyć.
Blaszkę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem.
Ciasto wylać do formy i piec 45min w temp.180stopni

Masa:
Cukier,wiórki,kasze zalać wódką.Pozostawić na 3-4godziny.
Masło utrzeć,dodając porcjami masę kokosową.

Przełożenie:
Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.Jeden płat ciasta posmarować dżemem i połową masy kokosowej.Przykryć drugim ciastem,posmarować pozostałą masą. Na wierzchu ułożyć biszkopty.Dowolnie udekorować.