Ciasto kokosowe z bułek maślanych
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO KOKOSOWE
1 kostka masła (w miarę miękka)
BISZKOPT:
1 kostka masła (w miarę miękka)
BISZKOPT:
- 5 jaj
- 3 łyżki maki tort.
- 2 łyżka cacao
- 1 czubata łyżeczka proszku d.p.
- 0,5 szkl. cukru
- 20 dkg. wiórek kokosowych
- 1 szkl. cukru
- 400 ml mleka
- 3 duże (lub 5 małych) bułki maślane
- 0.5 l mleka
- 15 dkg. margaryny
- 3 łyżki wody
- 15 dkg. cukru
- 3 łyżki cacao
Opis:
BISZKOPT: Całe jajka z cukrem ucierać przez 10 minut( najlepiej mikserem) na jednolitą, puszystą masę. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i cacao. Wymieszać. Piec w temp.180 ˚C około 25-30 minut.
POLEWA: wszystkie składniki zagotować ciągle mieszając.
NASTĘPNIE:
POLEWA: wszystkie składniki zagotować ciągle mieszając.
NASTĘPNIE:
-
wiórki, mleko i cukier gotować 10 minut (od chwili zagotowania) na małym ogniu, ciągle mieszając. Wystudzić.
-
Bułki otrzeć ze skórki, zalać ugotowanym, gorącym mlekiem. Wymieszać
-
Obie masy (wystudzone) połaczyć ze sobą i utrzeć na jednolita masę
-
Utrzeć 1 kostkę masła. Dodawać krem i ucierać.
-
Biszkopt nasączyć wodą z cukrem i olejkiem. Wyłożyć krem. Zalać lekko przestudzona polewą. Posypać wiórkami. Wstawić do lodówki.